Salada de Feijão Branco

Dia desses vi na seção de conservas do supermercado, bem ao lado dos milhos e ervilhas, uma caixinha com Feijão Branco (Adoro), levei logo uma pra casa e coloquei na dispensa até achar um bom uso pra ela. O problema é que só me vinha Cassoulet na cabeça, até que tive a idéia (brilhante, ehehehe) de aproveitá-la para fazer uma bela e saudável saladinha. Esta salada além de simples, fácil, rápida, saborosa, ainda é um ótimo acompanhamento para carnes e aves.

Salada de Feijão Branco

Ingredientes

4 Colheres (sopa) de feijão branco cozido e escorrido.

1 colher (sopa) de cebolinha picadinha

1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho

1 colher (sopa) de cenoura crua ralada

3 azeitonas picadas

2 colheres (sopa) de palmito picadinho

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva

½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

Preparo:

Misture todos os ingredientes e sirva como acompanhamento para carnes ou aves.

SURPREENDENTE!

Beijos e fiquem com Deus!