sábado, 31 de dezembro de 2011

Que venha 2012

Pra mim a passagem de um ano para outro é uma espécia de renovação! Procuro enterrar as lágrimas e esperanças desfeitas no ano que está terminado e aposto todas minhas ficahas no ano vindouro. reflito muito sobre todos meus atos e suas consequências, para assim evitar cometer os mesmos erros novamente.
Que neste ano de 2012 possamos Amar mais, Perdoar mais, Crer mais, Consolar mais, Compreender mais e assim sempre esperar o Melhor de todos!

Marcas do que se foi
(The Fevers)
Este ano quero paz no meu coração
Quem quiser ter um amigo
Que me dê a mão
O tempo passa
E com ele caminhamos todos juntos
Sem parar
Nossos passos pelo chão
Vão Ficar
Marcas do que se foi
Sonhos que vamos ter
Como todo dia nasce
Novo em cada amanhecer

Um feliz e abençoado 2012 à todos! 

sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Bolo Natalino

 
Bolo Natalino 

E pra comemorar este natal e como também não gosto de panetone, eu escolhi apostar nesta receita que vi no Mais Você. Esta é mais uma receita maravilhosa da mãe do apresentador Zeca Camargo. Como já havia testado e aprovado outra receita dela (a receita do rosbife que postei aqui), não tive dúvidas e corri pra cozinha para testar esta maravilha, mesmo sem ter todos os ingredientes. Ficou muito bom mesmo este bolo com um gostinho pra lá de especial. E fica aqui o meu muito obrigada à Dona Maria Inês pela receitinha maravilhosa e um Feliz Natal a todos!

Não aguentei e o parti ainda quentinho ... 

A Receita 
Na batedeira, bata 225g de manteiga (manteiga mesmo viu?), com 225g de açúcar até obter um creme esbranquiçado, sem parar de bater acrescente 4 ovos grandes (ou 5 pequenos) um a um e em seguida junte 225g de farinha de trigo aos poucos. Ainda com a batedeira ligada coloque 1 xícara (chá) de conhaque e 1 colher (sopa) de canela em pó. Desligue a batedeira e acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó. Nesta etapa acrescente as frutas que na receita original são: 50g de amêndoa torrada, 100g de figos secos, 50g de ameixa seca sem caroço, 150g de uvas passas (sem semente), 50g de frutas cristalizadas, 50g de lascas de amêndoas torradas, 50g de castanha de caju, 50g de castanha do Pará, 50g de nozes, nos moscada a gosto. Mas como eu não gosto muito de alguns destes ingredientes e outros não tinha em casa coloquei estes aqui e ficou muito bom também: 80g de cerejas em calda picadas, 100g de castanha de caju picada, 50g de ameixa seca sem caroço picada, 100g de chocolate meio amargo cortado em cubos e 50g de uvas passas sem sementes. Mexa tudo delicadamente para incorporar muito bem as frutas, castanhas e o chocolate na massa, despeje em forma untada e polvilhada e asse em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 20

 Hummmmm!

Obs1: Este bolo ficou maravilhoso, mas aviso que pra quem não gosta de bebida é melhor substituir o conhaque por leite, ou então colocar somente ¼ de xícara de conhaque e  completar com leite, pois o gosto da bebida ficou muito forte, se bem que eu gostei muito do jeitinho que ficou (eheheheh)!
Obs2: Esta receita rendeu um bolo médio de furo no meio (o da foto acima) e duas marmitinhas (para presentar uns amigos).

 Aqui as marmitinhas!

Beijos e um Feliz Natal!

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Feliz Natal

Desejo à todos um Natal repleto de Paz, Amor e Felicidade com as bençãos de Deus!

Que este ano possamos comemorar o verdadeiro sentido do Natal que é o nacimento de Jesus Cristos. Vamos esquecer o consumismo que muito se faz presente nesta data fazendo o SER prevalecer sobre o TER, lembrando sempre que o Rei do Reis nasceu numa manjedoura e nos mostrou que a nossa verdadeira riqueza é o AMOR. Lembrem-se sempre do que Ele nos ensinou: “amai-vos uns aos outros como eu vos amei.” (Jo 15, 12). Que neste novo ano  possamos cultivar a maior dádiva do ser humano: O Amor!
Beijos e fiquem na Paz!


Happy Xmas ( Wars is Over) /Feliz Natal (A Guerra Acabou)
(John Lennon)
 
Então é natal
E o que você tem feito?
Um outro ano se foi
E um novo apenas começa

E então é natal
Espero que tenhas alegria
O próximo e querido
O velho e o Jovem

Um alegre Natal
E um feliz ano novo
Vamos esperar que seja um bom ano
Sem sofrimento

E então é natal (e a guerra terminou...)
Para o fraco e para o forte (...se você quiser)
Para o rico e para o pobre
O mundo é tão errado

E, então, feliz natal
Para o negro e para o branco
Para o amarelo e para o vermelho
Vamos parar com todas as lutas

Um alegre Natal
E um feliz ano novo
Vamos esperar que seja um bom ano
Sem sofrimento

E então é Natal
E o que nós fizemos?
Um outro ano se foi
E um novo apenas começa...

E então Feliz Natal
Esperamos que tenhas alegria
O próximo e querido
E velho e o jovem

Um alegre Natal
E um feliz ano novo
Vamos esperar que seja um bom ano
Sem sofrimento




Beijos e um Feliz Natal!


segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Sanduíche de Atum


Oi amados,Voltei e hoje lhes mostro um sanduíche de atum que além de leve é muito saboroso. Ë uma ótima pedida pra quem gosta (ou precisa) comer algo leve no jantar. Pra quem não curte muito atum, pode optar pelo velho frango desfiado, ou o que a imaginar permitir!
 Muito Bom!
Ingredientes:

1 lata de atum sólido light
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de tomate picado (sem semente)
1 colher (sopa) de creme de leite light
1 colher (sopa) de cheiro maionese light
1 pitada de FONDOR ( opcional) ou Sal a gosto
1 colher (sopa) de geleia de pimenta (opcional)


Preparo:
 Misture bem todos os ingredientes.


Montagem do sanduíche!
Obs1:Para dar um toque “crocante” ao seu sanduíche, torre as fatias de pão de forma integral individualmente na sanduícheira ou na torradeira.
Obs2: A Geléia de pimenta é opcional, mas dá um toque agridoce especial. Se você não encontrá-la pode utilizar a mesma quantidade (1 colher de chá rasa) de Karo e uma pitada de tabasco para dar um toque picante.

 Hummmmm!

Beijos e até a próxima!

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quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Boa Tarde, que tal uma reflexão?

Oi pessoal, estive afastada nos últimos dias pois precisei viajar e depois que cheguei peguei uma gripezinha "sem vergonha". Então hoje estou aqui apenas pra dizer que em breve voltarei com novas postagens. Enquanto isto que tal uma reflexão?
Esta época do ano me traz uma espécie de melancolia, sou capaz de passar horas refletindo todos meus atos e ações do ano corrente. Penso o que poderia ter feito para melhorar isto ou aquilo, o que devia ter feito ou quando deveria ter recuado. Bem, como o que passou já é passado e o que  realmente importa é que o presente determina o nosso futuro, deixo um convite a todos para que reflitam sobre: 1 - Seus atos (ou a falta deles)
2 - Lembrem-se que objetivos inalcançáveis geram frustrações;
3 - Nenhuma batalha é vã e que até mesmo na derrota existe a vitória;
4 - Muitas vezes é preciso recuar para poder seguir adiante;
5 – Vamos olhar o próximo como olhamos a nós mesmos;
6 – Aprender a compartilhar o pouco que temos, pois muitos não têm nada;
E por fim, convido a todos para que juntos possamos fazer a diferença, pois toda grande mudança parte de vários pequenos gestos!

Beijos e até a próxima!

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segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Pudim de Biscoito

Estou morta de cansada, meu domingo foi muito cansativo, pois tivemos um imprevisto gigantesco aqui em casa: nossa casa alagou! Isto mesmo, quebrou um cano em cima da laje, e a coisa só não foi pior porque vimos a tempo! O pior mesmo foi a noite, muito mal dormida devido as goteiras remanescentes. Mas mesmo assim houve perdas e o trabalho ainda me aguarda em casa.
Hoje trago a receita de um pudim que fiz pro maridão quando estava dodói (ai que meigo, é o Amooorrr)! É um pudim gostoso, mas prefiro o tradicional de leite condensado. Fiz naquelas formas que assam o pudim em cima do fogão e não sei se entrou água na forma ou se usei a medida errada (no lugar do copo americano usei uma xícara de chá para medir o leite), mas achei que ficou um pouco aguado, sem graça. Ainda irei experimentar novamente, só que desta vez seguirei corretamente a receita (sem nenhuma modificação) e farei no forno mesmo, assim tiro a cisma!

 O visual ficou tentador


Ingredientes:
10 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos inteiros
3  copos (americano) de leite (eu usei xícara de chá)
9 bolachas maisena
    
Preparo: Caramelize a forma como preferir . Bata tudo no liquidificador, despeje na  forma já caramelada e leve para assar em banho Maria no forno por mais ou menos 1 hora e meia (como eu fiz na panela que assa no fogão foram 30 minutinhos).

A receita original tirei daqui!

Servidos?

Beijos e até a próxima!

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sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Bolo Chocolate com Avelãs

Bolo Chocolate com Avelãs

Já havia mencionado anteriormente que no dia do aniversário do maridão fiz dois bolos, um para ele levar para o trabalho e outro para cantarmos os Parabéns em casa. Hoje posto as fotos e a receita do segundo bolo, o Bolo de Chocolate com Avelãs (ou Bolo Ferrero Rocher). Realmente o maridão tem bom gosto, o bolo ficou muito bom (não tinha como ser diferente, não é? O Ferrero Rocher e a Nutella são bons demais da conta!). Esta receita é pra um bolo pequeno, porém, muito bem recheado!
 Já Partido!
Ingredientes:
½  xícara (chá) de manteiga 
1  xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
½  colher (sopa) de pó Royal
½  xícara (chá) de leite líquido
½  xícara (chá) de Chocolate em pó
Preparo: Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado, acrescente os ovos, um a um e bata bem, adicione o leite e o trigo alternadamente, junte o chocolate em pó e bata por mais um minuto. Desligue a batedeira e incorpore o pó Royal com o auxilio de uma colher. Despeje em forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio.
Recheio e Cobertura
1 lata de leite condensado
1 copo pequeno de Nutella
½  caixinha de creme de leite
1 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 bombons Ferrero rocher (7 cortados em 4 partes e 3 bombons cortados ao meio para decoração)
Preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro, retire do fogo e acrescente ½ caixinha de creme de leite e a nutella. Espere esfriar completamente para usar. Montagem: Divida o bolo em 3 partes. No prato em que for servir o bolo, coloque a primeira parte do bolo e espalhe o recheio, salpique os bombons picados, tampe com a segunda parte de bolo, espalhe novamente o recheie e os bombons e cubra com a ultima parte do bolo, cubra toda a superfície do bolo, e decore a gosto. Como já havia aberto a lata do leite condensado cremoso do Bolo Coração, resolvi empregar o restante na decoração deste bolo. Então fiz um zig zag em metade do bolo e na outra metade coloquei 3 bombons que havia separado e algumas avelãs com chocolate Também. 

 Vai uma Fatia?
Hummmmm!
 
Beijos e um Ótimo final de semana!

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quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Açorda Italiana

Desde “criança pequena lá em Belém do Pará” (eheheh) me interesso por culinária, e lembro que minha mãe tinha um fichário muito legal com receitas bem interessantes. Recordo que encontrei uma receita de Açorda Italiana (levava pão de forma, queijo, creme de leite e outros ingredientes que não lembro mais). Encasquetei com esta receita que perturbei tanto minha mãe que ela me deixou fazer. O resultado foi tão positivo que depois disso a Açorda se tornou o prato principal nos aniversários lá em casa e mais que isso, virei a responsável por suas confecções. Ponto pra mim, eheheheh. Já faz tanto tempo que nem lembro mais da receita original, hoje as que faço levam sempre queijo e presunto (por vezes vario e coloco, além do queijo e presunto, frango desfiado ou carne moída) e ficam bem cremosas e saborosas.
 Saindo do forno!
Ingredientes
Pão de forma (aprox. 12 fatias)
Leite liquido para molhar o pão
200g de queijo
200g de presunto
1 pacote de queijo ralado (50g)
2 ovos
1 caixinha de creme de leite
Manteiga para untar a assadeira
Preparo: Unte um refratário (ou assadeira) com bastante manteiga, forre com fatias de pão de forma, molhe com o leite, polvilhe o queijo ralado, coloque o presunto e o queijo, repitas as camadas nesta ordem. A última camada tem que ser a de queijo, reserve. Bata os ovos com o creme de leite e jogue por cima das camadas e com auxilio de um garfo faça furos para ajudar o pão a absorver este creme. Leve ao forno até ficar bem douradinho.

 Muito Bom!
Beijos e até a próxima!

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